Corso pratico a pagamento
Un’intera giornata di corso pratico con il Maestro AMPI Armando Palmieri per approfondire il tema in oggetto.
In Programma:
basi semifreddo; semifreddo, parfait e biscotto ghiacciato; bilanciamento degli zuccheri; gestione, conservazione e stoccaggio del dolce a -18°C.

Corso pratico a pagamento, rivolto sia a professionisti che appassionati.
⚠️ Posti limitatiI⚠️
・Durata 1 giorno - dalle 09:00 alle 18:00;
・Si richiede di intervenire in divisa da laboratorio;
・Ai gentili ospiti sarà offerto un light lunch;
・Prenotazione obbligatoria entro il giorno 02/05/24 con versamento anticipato della quota di partecipazione

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Master: Armando Palmieri
Corso pratico a pagamento € 130,00 VAT included